Mi tierra querida

Amo Durango, Amo Durangogrill
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Nuestro Menú

La cocina de Durango Grill está inspirada en las recetas locales, ofreciendo productos de primera calidad y del día.

*Precios en pesos mexicanos

*El precio de los cortes varia dependiendo del gramaje de cada uno de ellos, en pieza primaria la venta es a partir de 300gr.

*El consumo de alimentos crudos como huevo, y carne en terminos rojos o medios es responsabilidad del consumidor.

Alimentos como: Tiradito de atún, atún sellado, ceviche mixto y cortes en termino medio o por debajo de este.

Aguachiles $314.00

200 gr de camarón 16/20" marinado con salsa de la casa verde o roja, acompañado de ensalada de pepino y germen de alfalfa (6pzas)
Chistorra $242.50

Flameada con vino blanco y gratinada con mix de quesos

Tuétanos asados $341.00

3 pzas de tuétanos cocinados a las brasas complementado con 150 gr de short rib desmenuzado, queso cotija y esquites.
Ceviche Durango Grill $286.50

400 gr de ceviche de pulpo, camarón y atún, con verdura macerado en salsas de la casa acompañado de aguacate y galletas horneadas.

Pizza Durango Grill $337.00

Pan y salsa pomododro hecha en casa, acompañada de un mix de 5 quesos, espinaca, aceituna negra y jamón Serrano.
Chicharrón de salmón $325.50

220 gr de chicharrón montados sobre una cama de lechuga, acompañado de aguacate, mayonesa de chipotle y tortillas hechas a mano.

Tiradito de atún $287.00

200 gr de láminas de atún, bañada en mix de salsas negras con cebolla, chile serrano, zanahoria, aguacate acompañado de crujientes tostadas de maíz.
Queso Panela Asado $275.00

200gr de queso panela revolcado en paprica y atropellado con carne seca

Guacamole $200.00

250gr de guacamole acompañado de mexicana , queso panela y totopos.

Ensalada de frutos secos $231.00

280gr de Mix de lechuga con frutos secos, fresa, zarzarmora, frambuesas, queso de cabra y acompañado de una vinagrata de mix de berries.
Ensalada de vegetales asados $204.00

300 gr de combinación vegetales, Portobello, pimiento morrón, calabaza, espárragos y tomate cherry asados a la parrilla con una vinagreta de cilantro, todo montado sobre un mix de lechugas.

Ensalada de salmón o pollo (a elección) $331.00

250 gr de salmón montado sobre un mix de lechugas, fresa, nuez, arándanos, queso Cotija, costra de parmesano, aceituna negra con un aderezo de mix de berrys.
Ensalada de Jamón Serrano $287.00

Ensalada de jamón serrano, acompañada de uvas rojas, melón, nuez, aceituna negra, queso cotija, fresa y reducción de aceite balsámico

Jugo de Carne $287.00

250ml de jugo de carne acompañado de queso panela, 80 gr de chicharrón de rib eye, 1 tuétano con cebolla y cilantro.
Crema de salmón y pimiento morrón $199.00

250ml de crema de salmón, preparada con pimientos.

Crema de vino blanco y queso $199.00

250ml de crema de vino blanco con 5 quesos, montada sobre pan rustico hecho en casa, queso parmesano crocante, poro y arandano

Pollo blackened $353.00

250 gr de pollo horneado y parillado al estilo blackened, acompañado de vegetales salteados y aderezo ranch.

Tacos de Rib Eye $300.00

200 gr. De nuestra selección de Rib Eye montado en 4 tacos, tortilla hecha a mano con costra de queso y 2 piezas de tuétano asado.

Tacos de Costilla Norteña $290.00

200 gr de costilla en adobo de 7 chiles, montada sobre tortillas de la casa con costra de queso embarrada de frijoles, acompañado de limón imperial, cilantro y cebolla..

Tacos Gobernador $290.00

200 gr de camarón 31/35" montado en 3 tacos de camarones salteados con pimiento morrón, cebolla, tocino, gratinados con queso, acompañado de tortillas hechas en casa, ensalada y una salsa de mango habanero.

Tacos champiqueso de Rib Eye $290.00

100 gr de rib eye salteado con champiñón y queso, montado sobre tortilla de harina y acompañado de lajas de aguacate. ..

Tacos Pulpo $300.00

125 gr de de pulpo salteados con ajo, cebolla morada, champiñon, puntas de espárrago, montados sobre una tortillas hechas en casa con una costra de queso y acompañados de salsa y limones..

Tacos de Rib eye al pastor $300.00

- 200 GR de rib eye marinado en salsa del pastor, montado sobre tortillas de la casa con costra de queso, acompañado de cilantro, cebolla y piña asada. .

Wrap de Rib Eye con barbacoa $270.00

Tortilla de harina rellena de costra de queso, rib eye, barbacoa de la casa, aguacate, espinaca, cebolla al Whisky acompañado de tomaste cherrys salteados.

Tacos de champiñones y tofu $250.00

Tacos de champiñones salteados, con cebolla, ajo, tofu, acompañados de una salsa de la casa

Pasta 5 quesos con camarón $353.00

180 gr de camarón 16/20" montada sobre fetuccini en salsa de 5 quesos y aromatizada con albahaca.
Pasta de pimiento morrón asado $353.00

250gr de fetuccini en salsa de pimiento morrón asado acompañada, 150gr de pollo estilo blakenet a la plancha y pan de la casa.

Pasta con albondigones $341.00

Espagueti acompañado de 250 gr de albóndigas de carne tipo Angus, en salsa pomodoro, espolvoreado con queso parmesano.

Chamorro en adobo $397.00

1pz (750gr) de chamorro horneado con una salsa hecha en casa, acompañado de frijoles con chorizo, escabeche de cebolla morada con aroma de habanero y tortillas de la casa
Carne en su jugo $980.00

350gr de new York tipo prime acompañado de papas a la francesa, queso parmesano y jugo de carne

Costillas en Adobo de 7 Chiles y Piña $1.47gr

Envuelta en hoja de plátano, horneada y marinada con una salsa de la casa, acompañada de cebolla, cilantro y salsas. Pídela por kg.
Durango Grill Stake $1,025.00

350 gr de New York, bañado en una salsa de 3 pimientas, acompañado de 2 camarones (16/20") envueltos en tocino, portobello a la parrilla, berengenas, tomate cherry y papa gajo a las finas hierbas.

Parrillada Prime $3,969.00

1kg de Rib Eye prime acompañado de 250gr camarones a la diabla, 3 atados de espárragos, 3 papas al horno, guacamole, frijoles, portobello, cebollas al whisky y tortillas echas en casa.
Filete Dolores del río $534.00

250 Gr de Filete de res en salsa de pimienta acompañado de pure de papa rústico, atado de espárragos, champiñones, zanahorias baby y reducción de betabel.

Sampler de guisos $2,536.00

200gr de Rib Eye asado, 200g de Rib Eye al pastor, 200gr de costilla al adobo con 7 chiles, 200gr de Rib Eye con champiqueso acompañado de tuétanos, papas francesas, ensalada verde, elotes, guacamole, cebolla, cilantro y tortillas echas en casa.
Parrillada choice $3,197.00

1kg Rib Eye tipo choice, acompañado de 900gr de pollo tipo Blackened, elotes dulces, guacamole, queso fundido, tuétanos con barbacoa, papas al horno, verduras asadas, cebolla al whisky, chiles toreados y tortillas echas en casa.

Costillas BBQ $550.00

500 gr de costilla St. Louis. Por cada porcion acompañado de pure de papa rustico y chips.

Hamburguesa Durango Grill $297.00

200 gr. de carne de New York al horno gratinada, con un toque de aderezo a base de chile chipotle, cebolla caramelizada y tocino. Servida con pan de la casa.
Hamburguesa portobello $363.00

Portobello marinado en vinagreta de cilantro y parrillado, tomate, cebollas al whisky, complentado con papas gajo horneadas

Hamburguesa de pulpo $407.00

200 gr de molida wagyu con 125 gr de pulpo en adobo, cebollas al whisky, lechuga, tomate rebanado, queso tipo fondiu, tocino y acompañado de chips de papa, camote y betabel.

Salmón con hierbas finas $363.00

200 gr de salmón acompañado de ensalada con fresa, nuez, arándano, aceituna negra y fetuccini a los 5 quesos.
Salmón a la parrila $385.00

250gr de Salmón, flameado con whisky y miel acompañado de rabanos, tomate cherry, esparragos y espinaca

Atún sellado $287.00

200 gr de atún sellado con mix de ajonjolí, pimientas y flor de sal, montado sobre ensalada de frutos y acompañado con una vinagreta de mostaza.
Pulpo a la Parilla $782.00

280gr de pulpo marinado en una salsa de la casa, puesto a la parrilla acompañado de puré de papa, crujiente de zanahoria y vegetales.

Langosta Durango Grill (Por Temporada*) $1.80gr

Langosta cocinada en vino blanco, mantequilla y cuatro quesos. Acompañado de ensalada de espinacas y tomate cherry
Camarones Zarandeados $540.00

220 gr de camarón 16/20, zarandeado a las brasas estilo cuchupetas, acompañado de elotes con fondiu de chorizo, vegetales y salsa de chiles de árbol

Cortes Prime

New York Angus $1.60 gr
Angus Prime $1.80 gr
Rancho17 $2.30 gr
Rib Eye Rancho17 $2.90 gr
Angus $2.20 gr
Angus Prime $3.00 gr

CowBoy Rancho 17 $2.50 gr
Angus $2.30 gr
Porter House Angus $1.80 gr
Rancho 17 $1.70 gr

Vacio Angus $1.50 gr
Wagyu 100% Japones $11.00 gr

Corte Marinado

NewYork $1.80 gr
RibEye L.A. $1.80 gr

Corte Choice

New York Rancho LA $1.20 gr
RibEye Rancho LA $1.60 gr

Picaña Rancho LA $1.25 gr
Tomahawk Rancho LA $1.60 gr

Corte Añejo

Cabreria Añejo $2.00 gr
NewYork Añejo $2.00 gr

RibEye Añejo $2.00 gr
RibEye Añejado por 50 dias (Por Temporada*) $7.50 gr

Puré de papa de la casa $59.00
200gr
Ensalada verde $59.00
140gr

Orden de papas gajo $59.00
200gr
Orden de papas a la francesa $59.00
200gr

Champiñones al ajo $59.00
180gr
Espárragos al grill $78.00
40gr (4 a 6pzas)

Minipizza con 3 ingredientes a elegir $143.00

pepperoni, jamón, cereza, salchicha, chorizo, piña
Fajitas de pollo y papas a la francesa $243.50

pepperoni, jamón, cereza, salchicha, chorizo, piña

Pastel de campechana $187.00
Esfera de chocolate $286.00

Brownie acompañado de nieva, fresa y chantilly, cubierto sobre una esfera de chocolate, flameado con licor de la casa.

Crepa de fresa $132.00

Rellena de fresas con crema y una salsa de frutos rojos.
Pay De Ferrero $189.00

Tradicional Pay De Ferero

Crepa de Cheescake de Oreo $143.00

Rellena de nuestro cheescake de oreo y acompañado de nieve de chocolate (Solo para desayunos).
Cheescake De Frutos rojos $160.00

Cubierto de salsa de frutos rojos

Churros Durango Grill $230.00

Tradicionales churros Durango Grill acompañado de mini Donas
Cono churro $143.00

Delicioso cono de churro relleno de la nieve de su preferencia (chocolate, fresa, vainilla)

Cheescake de platano $220.00

Crujiente base de galleta tostada , relleno de mouse de queso con trozos de plátano y una deliciosa capa de dulce de leche cubierta con una capa de nuez horneada.

Plato de frutas $89.00

Acompañado de yogurt, granola de la casa y miel.
Huevos al gusto $143.00

Huevos acompañados con frijoles y chilaquiles rojos o verdes, tocino, salchicha, jamón, chorizo ranchero, champiñones, rajas, queso y machaca.

Empalme de Barbacoa $198.00

Huevos pochados montados sobre 2 quesadillas de barbacoa acompañados de pure de aguacate, salsa roja y cilantro con cebolla
Huevos benedictinos $165.00

Huevos ponchados montados sobre pan de la casa, bañados en salsa holandesa acompañados de papa estilo americana y salchicha argentina.

Omelet Durango Grill $176.50

Relleno de barbacoa, acompañado de frijoles y chilaquiles al gusto.
Wafles Tropicales $132.00

Acompañados de fruta de temporada.

Enfrijoladas $121.00

Preparadas con tortillas hechas en casa rellenas de queso acompañadas de crema cilantro y cebolla.
Panini Durango Grill $199.00

Pan estilo cubano hecho en casa, relleno de picaña encebollada, arúgula, aguacate y queso.

Encamisados divorciados $165.00

Tortilla inflada rellena de huevos estrellados, con salsa ranchera y verde, acompañados de Frijoles refritos..
Huevos Motuleños $165.00

Bañados con salsa habanero y chicharo, acompañado de tortillas de plátano macho, jamón y Frijoles.

Huarache oaxaqueño $165.00

1 pz. De guarache grande frita con manteca, untado de frijoles, con barbacoa (o pídelo a tu gusto) acompañado de lechuga, tomate, cebolla, queso fresco, crema y salsas a escoger.
Ensalada de frutos secos $231.00

Mix de lechuga con frutos secos, fresa, zarzarmora, frambuesas, queso de cabra y acompañado de una vinagrata de mix de berries.

Huevos ahogados rancheros $165.00

Huevo cocinados en salsa ranchera.
Huevos rancheros $165.00

Huevos estrellados montados sobre una tortilla frita, bañados en salsa ranchera acompañados de frijoles.

Omelet al gusto $165.00

Huevos acompañados con frijoles y chilaquiles rojos o verdes. 2 Ingredientes a elegir; Tocino, salchicha, jamón, chorizo, champiñones, rajas, queso, machaca.
Omelet de vegetales (De claras) $132.00

Omelet blanco a la jardinera, relleno de queso espinaca y vegetales .

Avocado toast de salmón $199.00

120gr de Salmon montado sobre Pan tostado hecho en casa, con pure de aguacate, aceituna y pepino .
Toast de berries $143.00

Berries montadas sobre pan de la casa, con queso crema y miel de .

Waffle Sandwich $176.50

Relleno de espinacas tomate jamon de pavo tocino, huevo al gusto, bañado en miel maple .
Wafles dulces $165.00

Mezcla de cajeta, lechera y miel maple, acompañados de crema chantilly, fresa y nuez.

Chilaquiles de la casa $154.00

Pídelos rojos o verdes, servidos en plato caliente acompañados de frijoles, crema, queso y cebolla con cilantro.
Chilaquiles de chipotle. $154.00

Acompañados con 150 gr de pollo a la plancha, crema, cebolla, cilantro y Frijoles.

Chilaquiles habanero $165.00

Acompañado de 100 gr d vacío encebollado a la plancha, crema cilantro y Frijoles..
Chilaquiles majados $165.00

Acompañados de Frijoles, cilantro, cebolla y mucha crema.

Molletes 3 quesos $121.00

Preparados con pan hecho en casa frijoles, gratinados con 3 quesos acompañados de salsa de la casa. Opción de acompañar con guiso $15 pesos extra por ingrediente
Barbacoa $265.00

250 gr. de barbacoa preparado con receta de la casa, res montada sobre sartén de hierro fundido, hojas de plátano acompañado de tortillas y salsas de la casa.

Tlayuda Oaxaqueña $165.00

Tortilla hecha en casa, rellena de frijoles, queso, guiso de tu elección, acompañada de ensalada y salsa.

Tacos

Tacos al pastor $276.97

200 gr Rib Eye adobado al pastor, montado en cuatro tortillas con costra de queso acompañado de piña asada y cilantro.
Champiqueso $276.35

120 gr de Rib eye salteado con champiñón y queso montado en cuatro tortillas de harina acompañado de rebanadas de aguacate.

Tacos de Rib eye $307.52

200gr de Rib eye montado en cuatro tortillas con costra de queso acompañado de tuétano.
Tacos de costilla norteña $276.66

200 gr de costilla horneada en un adobo de siete chiles, montado en cuatro tortillas con costra de queso y frijoles refritos.

Bebidas

Sin alcohol

Cerveza

Vino Rosado

Servicio Copa

Beringer White Zinfandel $700.00
Lacceto Zinfandel $730.00
Ibáñez $876.00
Casa Madero rosado $920.00 $230.00

Shots

Jagger copa $110.00
Perla Negra $147.00
Redoxon $99.00

Digestivos

Vino tinto

Matarromera Reserva 750ml $3,000.00
Calixa 750ml $1,417.00
Casa Madero Merlot 750ml $1,040.00
Casa Madero 3V 750ml $1,100.00 $240.00
Casa madero Malber 750ml $1,040.00
Chianti Clásico 750ml $1,633.00
Don Luis $1,283.00
Monte Xanic Merlot/Cabernet $1,800.00
Pesquera Crianza $1,866.00
Casa Madero 3V Gran RVA 750ml $1,840.00
Casa Madero Cabernet 750ml $1,040.00
Casa Madero Gran Reserva 750ml $2,100.00
Red/bat Pinord $1,300.00
Pinord Mireia $670.00 $167.00
Casa Madero Shiraz 750ml $1,108.00
Casillero del Diablo Cabernet 750ml $700.00
Casillero del Diablo Merlot 750ml $630.00
Gran Ricardo 750ml $3.200.00
Lacetto Nebbiolo 750ml $970.00
Lambrusco 187 ml ind $105.00
Lambrusco botella 750ml $577.00 $150.00
María tinto 750ml $2,060.00
Marqués de Riscal ABA 750ml $1,110.00
Matarromera Crianza 750ml $2,415.00
Monte Viña 750ml $840.00
Muga 750ml $2,415.00
Pesquera Crianza 750ml $2,047.00
Sangre de Toro 750ml $871.00
Santo Tomás Cabernet Sauvignon 750ml $1,040.00
Santo Tomás Único 750ml $2,400.00
Santo Tomás Merlot 750ml $1,040.00

Mezcales

Servicio Copa

Apaluz Añejo 750ml $2,916 $200
Apaluz Joven 750ml $1,166.00 $126.00
Bosscal Damiana 750ml $1,633.00 $140.00
Cuervo Viejo Oro 750ml $2,260.00 $180.00
Cuervo Viejo Plata 750ml $1,580.00 $147.00
Cuervo Viejo Rojo 750ml $1,400 $147.00
Doña Natalia 750ml $3,324.00 $283.00
Lágrimas de Dolores Añejo 750ml $2,625.00 $182.00
Lágrimas de Dolores Igok 750ml $2,940.00 $225.00
Lágrimas de Dolores Joven 750ml $2,310.00 $165.00
Lágrimas de Dolores Lamparillo 750ml $2,814.00 $225.00
Lágrimas de Dolores Masparillo 750ml $3,013.00 $225.00
Lágrimas de Dolores Verde 750ml $2,824.00 $220.00
Mitre 750ml $1,670.00 $136.00
Mezcal Agonia 750ml $1,108.00 $105.00
Mezcal Ocaso 750ml $6,065.00 $470.00

Vodkas

Servicio Copa

Absolut azul 750ml $1,278.00 $115.00
Absolut mandrin 750ml $1,160.00 $105.00
Absolut citron 750ml $1,160.00 $105.00
Anbsolut rasberry 750ml $1,350.00 $115.00
Grey goose 750ml $1,617.00 $132.00
Smirnoff 750ml $1,163.00 $99.00
Stolichnaya 750ml $1,163.00 $99.00

Refrescos

Café

Americano $50.00
Capuchino $50.00
Carajillo $126.00
Expresso $50.00
Irlandés $192.00
Frappe Original $105.00
Frappe Mokka $105.00
Frappe Caramelo $120.00
Frappe a elegir (Cereza/chamoy/Fresa/Mango Chamoy) $96.00
Te Chai $96.00
Latte $50.00

Vino blanco

Servicio Copa

Casa Madero 2v 750ml $700.00 $170.00
Casillero del diablo chardonnay 750ml $670.00
Casa Madero cosecha tardía $970.00

Bebidas preparadas

Clericot $120.00
Copa Dolores $120.00
Cosmopolitan $110.00
Doroteo Arango $88.00
Gin tonic $115.00
Jarra de Clericot $617.00
Limonada Eléctrica $95.00
Luces de Catedral $176.00
Long Island $142.00
Margarita $82.00

Limón, fresa, mango o tamarindo
Martini $116.00

Fresa o pepino
Martini Seco $220.00
Mojitos $99.00
Pancho Villa $108.00
Pasión Dolores $126.00
Piña Colada $98.00
Revueltas $154.00
Sangría $110.00

Ginebra

Servicio Copa

Whisky

Servicio Copa

Black Label 750ml $2,467.00 $189.00
Blue Label 750ml $14,800.00 $1,015.00
Red Label 750ml $1,430.00 $110.00
Buchanan’s Master 750ml $3,045.00 $230.00
Buchanan’s Two Souls 750ml $2,300.00 $154.00
Buchanan’s 12 750ml $1,963.00 $140.00
Buchanan’s 18 750ml $4,700.00 $367.00
Red Seal Buchanan’s 750ml $8,998.00 $795.00
Chivas 12 750ml $1,470.00 $130.00
Chivas 18 750ml $2,698.00 $256.00
Gold Label 750ml $3,570.00 $294.00
Doble Black 750ml $3,150.00 $230.00
Jack Daniels 750ml $1,128.00 $115.00
Jack Daniels Honey 750ml $1,228.00 $115.00
Macallan 12 750ml $3,601.00 $262.00
Macallan 18 750ml $14,700.00 $1,163.00
The Glenlivet 12 750ml $2,572.00 $199.00
Glenfiddich 12 750ml $2,572.00 $199.00
Glenfiddich 18 750ml $6,400.00 $514.00

Cognac

Servicio Copa

Hennesy Vsop 750ml $2,940.00 $241.00
Martel Vsop 750ml $2,560.00 $168.00
Hennesy Vs 650ml $2,457.00 $189.00
Hennesy XO 700ml $11,700.00 $772.00
Martell VS Botella 750ml $1,963.00 $154.00
Martell XO 750ml $11,550.00 $772.00

Tequilas

Servicio Copa

Don Julio 70 750ml $2,500.00 $199.00
Don Julio añejo 750ml $2.257.00 $154.00
Don Julio blanco 750ml $1,460.00 $109.00
Don Julio reposado 750ml $1,670.00 $140.00
Herradura Añejo $2,200.00 $160.00
Don Julio reposado claro 750ml $1,670.00 $140.00
Herradura blanco 750ml $1,417.00 $108.00
Herradura Cristalino Utra Añejo 750ml $2,700.00 $173.00
Herradura plata 750ml $1,530.00 $121.00
Herradura reposado 750ml $1,470.00 $104.00
Maestro dobel 750ml $2,205.00 $154.00
Maestro tequilero blanco 750ml $1,714.00 $129.00
Patrón reposado copa 750ml $2,205.00 $167.00
Reserva de la Familia Extra Añejo 750ml $6,090.00 $504.00
Tradicional 750ml $1,102.50 $109.00
Tradicional plata 750ml $1,260.00 $122.00
1800 Añejo 750ml $1,680.00 $159.00
1800 Cristalino 750ml $1,890.00 $159.00
1800 reposado 750ml $1,470.00 $115.00

Brandy

Servicio Copa

Ron

Servicio Copa

Champagne

Amo Durango

La cocina de Durango Grill está inspirada en las recetas locales, ofreciendo productos de primera calidad y del día.

Nuestra Historia

Durango Grill nace con la visión de representar a Durango en infraestructura, historia, calidad, servicio y amor por nuestra tierra. Durango Grill tiene sus bases desarrolladas desde el concepto "Amo Durango" en donde buscamos llegar al sector turistico y presentarles el máximo potencial de lo que Durango tiene para ofrecer.